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國家食品安全標準出臺系多部門妥協結果

更新時間:2011-12-06      瀏覽次數:1840

近日,媒體爆出生鮮乳國標在關鍵時刻“一夜翻盤”,兩項關鍵性指標修改。這個標準曾被質疑為“倒退20年”。

  國家食品安全標準關乎每個人的生命健康,標準怎么制訂,究竟誰會起到關鍵性作用?

兩天前,《人民日報》報道79歲的西部乳業協會執行副會長魏榮祿,一直在為兩年前的一場會議耿耿于懷:他不知道什么原因讓協商一致的生鮮乳食品安全國標中的關鍵指標,在zui后發布時發生顛覆性改變。

2009年,一場衛生部組織的十幾名專家參與的小范圍討論會上,專家們對生鮮乳食品安全國標中關鍵指標達成一致意見:每克生乳菌落不超過50萬個、每百克生乳蛋白質不低于2.95克。

農業部堅持認為,食品安全質量標準體系里面應包括生鮮乳,“這是考慮食品安全標準強制性強,有利于監督。”

標準起草完成后,應當書面征求標準使用單位、科研院校、行業和企業、消費者、專家、監管部門等各方面意見。審查通過的標準,以衛生部公告的形式發布。

                                                                                     文章來源:北京綠野創能機電設備有限公司

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